Quelques gouttes de Mandarine Napoléon pour sublimer vos recettes

Name: Quelques gouttes de Mandarine Napoléon pour sublimer vos recettes
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: Mandarine Napoléon

La Mandarine Napoléon est une liqueur utilisée en cocktails ou dans les préparations culinaires. Photo par Yelp Inc.

La Mandarine Napoléon est une marque de liqueur inventée en Belgique par Antoine-François de Fourcroy, chimiste et membre du Conseil d'État sous Napoléon Bonaparte. Commercialisée en 1892, elle est réalisée à partir d'écorces de mandarines macérées dans de l'eau-de-vie.

Utilisée essentiellement en cocktail ou en digestif, elle s'emploie également pour flamber les crêpes et parfumer toutes sortes de pâtisseries comme une mousse au chocolat ou un gâteau à l’orange.

Recettes, techniques et vidéos de Mandarine Napoléon et de desserts de noël du Chef

Bûche de noël glacée à la mandarine

Chef Simon

La bûche de noël mandarine façon omelette norvégienne.

Voir les recettes de Mandarine Napoléon du Chef ou les recettes de desserts de noël du Chef

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Les produits de Noël incontournables

Êtes-vous fin connaisseur des glaces et desserts glacés ?

Faire des chocolats pour Noël

Amaretto

Campari

Chartreuse verte

Cointreau

Crème de cassis

Curaçao

Génépi

Grand Marnier

Limoncello

Liqueur de litchi

Liqueur de pêche

Liqueur d'orange

Malibu

Manzana

Marasquin

Pineau des Charentes

Triple sec

D'autres recettes avec aussi...

CAP pâtisserie Cointreau Grand Marnier beurre composé blancs en neige bûche de noël bûche glacée canneberge chandeleur citron clémentine cocktails cocktails à la tequila cocktails au rhum cocktails au shaker crêpes crêpes Suzette crêpes de chef crêpes soufflées crêpes sucrées dessert dessert glacé desserts de noël desserts de saint-valentin fêtes gâteau jus d'orange liqueur de litchi mandarine meringue noël noël traditionnel orange pamplemousse rose rhum blanc rhum brun saint-valentin saké sirop sucré tequila

Découvrez aussi toutes les recettes de Mandarine Napoléon et toutes les recettes de desserts de noël

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.